SALENOR 2026, el Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte de España se celebrará los días 23, 24 y 25 de febrero de 2026, en el Pabellón de Exposiciones y Congresos de La Magdalena, Avilés. Es un encuentro bienal de la hostelería, hotelería, confitería y panadería.
La innovación, la tecnología, las novedades, la formación, la información, las propuestas, la evolución, todo ello será SALENOR 2026, organizado por la Cámara Oficial de Comercio, con el apoyo del Gobierno del Principado, a través de la Dirección General de Agricultura, Agroindustria y Desarrollo Rural, el Ayuntamiento de Avilés y Caja Rural de Asturias.
SALENOR es una de las mayores apuestas de la Cámara Oficial de Comercio, ya que se trata de un sector decisivo para la economía del país. La industria española de la alimentación y bebidas, a la que está dedicada este Salón, es la cuarta de Europa en volumen, sólo por detrás de Alemania, Francia e Italia. Con la llegada de la Alta Velocidad a Asturias, y, todos los indicadores apuntan a que el sector HORECA crezca en la región de manera exponencial en los próximos años.
Las anteriores ediciones han situado a SALENOR como un referente del sector alimentario y del equipamiento, convirtiéndose en el punto de encuentro de proveedores y clientes de toda España. Un total de 9.000 visitantes profesionales, con su volumen de negocio y promoción, avalan esa condición.
Entre otros muchos, uno de los objetivos de SALENOR y de la Cámara de Comercio es difundir el valor de nuestras empresas, pero también de nuestros profesionales. Por ese motivo, el Salón acogerá, como viene siendo habitual, el Concurso Nacional de Cortadores de Jamón, Corjamón, catas, demostraciones y experimentos gastronómicos de la mano de grandes chefs. Además, se procederá a una nueva entrega a los Premios SALENOR con el que se clausura el Salón, reconociendo a profesionales o entidades que hayan sobresalido por su trayectoria en el sector de la alimentación.
Más información: www.salenor.es
